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Latte Macchiato

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Viele Low Carb Neulinge scheinen ihren Latte Macchiato oder Cappuchino sehr zu vermissen. Schmeckt auch lecker, aber leider beeinhaltet die Milch viele KHs.
Auf 100ml Milch (egal ob 1,5% oder 3,5%) kommen in der Regel 4,8KH.

Ich habe gestern meinen eigenen Latte Macchiato gemacht und schöne Schichten bekommen.

Ich habe 100ml Sahne geschlagen, davon 1-2 Teelöffel in ein hitzebeständiges Glas füllen. Dann liess ich den Kaffee reinlaufen (ich hab eine Nespresso Maschine und da läuft der Kaffee schön langsam raus) und habe etwas zuckerfreien Black Cherry Sirup von Torani (in der Lowcarbwelt erhältlich) dazugetan. Oben dann den Rest der Sahne als Topping auf die Crema vom Kaffee setzen.

Da der Kaffee aus der Maschine langsam in das Glas auf die untere Sahneschicht fliessen kann, entstanden bei mir 3 Schichten.
Alternativ könnt Ihr zum Beispiel auch Espresso aus den italienischen Blechkannen für den Herd über einen Teelöffel in das Glas giessen.

Mit dem Black Cherry Sirup entsteht ein ganz leckeres Aroma im Kaffee.

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Author: sassenach1983

Living in beautiful Edinburgh, Scotland <3 loving her cats and likes to travel around Scotland and being outdoors DIY woman, likes to cook - not that good at baking

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