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Geröstetes Kokosnuss Eis

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Wenn man an Kokosnuss denkt, dann kommen vielen sicher gleich Palmen und Jamaica oder Batida de Coco in den Sinn.
Mit Kokosnuss kann man gut backen – siehe die Rezepte mit AmanPrana Kokosmehl – oder eben auch Eis herstellen.

Ich habe für dieses Eis ungesüsste Kokoschips von Alnatura in der Pfanne angeröstet und mit Kokosmilch vermischt. Das geröstete Aroma macht das Eis unwiderstehlich.

Hier passen als Serviervorschlag zum Beispiel kleine Toasties dazu, die könnt Ihr in der Mikrowelle erwärmen und dann French Vanilla Sirup von Torani drüber tropfen lassen. Das hat wunderbar zusammen geschmeckt.

Das Rezept findet Ihr auf hier 🙂

KokosnussEis

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Author: sassenach1983

Living in beautiful Edinburgh, Scotland <3 loving her cats and likes to travel around Scotland and being outdoors Vegan and Activist who regularly attends Cube of Truth DIY woman, likes to cook - not that good at baking Obsessed with Outlander and lifting weights

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