Vegan makes happy

Grüner Virds nicht :) It ain't getting any greener

Für Euch getestet

4 Comments

Im beliebten http://www.lcw-shop.de habe ich letztens eine Backmischung für Low Carb Brot gekauft.
Das Brot hat auf 100g nur 1,9g Kohlenhydrate und lässt sich ganz einfach herstellen.
Man muss nur die Backmischung mit der beigefügten Hefe und 330ml warmem Wasser mixen.
Dann in eine Kastenform legen oder auf einem Backblech ein Brot formen, ein Tuch drüber legen und ca. 45 Minuten gehen lassen.Das Brot habe ich dann bei 200°C Ober-, und Unterhitze auf mittlerer Schiene ca 50 Minuten gebacken.

Das Brot lässt sich nicht so gut schneiden, weil es etwas gummiartig ist, das wird vom Gluten kommen. Ich drehe das Brot daher mit dem Boden auf ein Brett und schneide es von unten an, so drückt sich nicht soviel Brot nach unten. Getoastet schmeckt das Brot mir am besten …. hier auf dem Foto mit Cavalier Schokocreme

LCBackmischung3

LCBackmischung2

LCBackmischung1

LCBackmischung

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Author: sassenach1983

Living in beautiful Edinburgh, Scotland <3 loving her cats and likes to travel around Scotland and being outdoors Vegan and Activist who regularly attends Cube of Truth DIY woman, likes to cook - not that good at baking Obsessed with Outlander and lifting weights

4 thoughts on “Für Euch getestet

  1. Hi. 🙂

    Weißt du vielleicht ob man das auch im Brotbackautomaten machen kann? 🙂

    LG

    Torsten

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