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Parmesan Zucchini Stifte

2 Comments

Als Snack ist neben Käse,- und Salami Chips auch gebackene Zucchini total lecker und einfach herzustellen.

Ihr braucht eine mittelgrosse und dicke Zucchini, die vierteilt Ihr und entfernt mit einem Messer die Kerne.
Ein Backblech legt wird mit Backpapier ausgelegt, in einer kleinen Schüssel ein Ei und etwas Sahne vermischen.
In einer anderen Schüssel vermischt Ihr Parmesankäse und zb etwas Mandelmehl oder gemahlene Schweinekrusten.

Die Zucchini erst im Ei wenden und dann in der Parmesanmischung wälzen, aufs Backblech legen und bei 180° etwa 20 Minuten backen, bis der Parmesan schmilzt und die Zucchini leicht braun ist. Das Rezept wird auch bei den Snacks zu finden sein.

Zucchiniparmesan2 ZucchiniParmesan3 ZucchiniParmesanchips

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Author: sassenach1983

Living in beautiful Edinburgh, Scotland <3 loving her cats and likes to travel around Scotland and being outdoors DIY woman, likes to cook - not that good at baking

2 thoughts on “Parmesan Zucchini Stifte

  1. Hört sich echt klasse an. Bin erst vor kurzem auf die gute Zucchini, in Form vom Nudelersatz gekommen und jetzt freu ich mich schon richtig diese Sticks am Wochenende zu testen.
    Weiter so!

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