Vegan makes happy

Grüner Virds nicht :) It ain't getting any greener

Zucchinisnack

Ihr benötigt hierfür nur eine mittelgrosse Zucchini, etwas Olivenöl und geriebenen Parmesan oder anderen Käse.

Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Dann auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl bepinseln.
Im Backofen bei 180°C 20 Minuten backen, dann wenden und auf die bereits goldbraune Seite etwas Käse streuen.
Wenn auch der Käse lecker aussieht und geschmolzen ist, dann können die Zucchinischeiben aus dem Ofen geholt werden.

Zucchinis sind bei vielen beliebt während der LC Ernährung, man kann sie vielseitig verarbeiten.
Als Zucchinispaghetti (benutzt einen Julienne Schneider) angedünstet mit Käse und Olivenöl oder mit gelber Zucchini zu falschem Apfelmus verarbeitet, oder man schält sie mit einem Sparschäler und macht einen leckeren Salat daraus.

100g Zucchini haben nur 19 Kalorien – 1,6g Eiweiss – 2g KHs und 0,4g Fett

ZucchiniParmesan1 ZucchiniParmesan

meinen Senf hinzugeben

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s