Vegan makes happy

Grüner Virds nicht :) It ain't getting any greener

Schokoladeneis mit heissen Himbeeren

Wenn Ihr das gegesssen habt, von dem wunderbaren Eis einen Löffel in den Mund genommen habt .. werdet Ihr Euch vielleicht an den schönen Song von Fred Astaire erinnern….Cheek to Cheek …. “Heaven, I`m in Heaven .. and my heart beats so that I can hardly speak …”

100ml vegane Schlagcreme steif schlagen, dann mit 2 Esslöffeln ungesüsstem Kakaopulver (zb von Bensdrop) und 2 El Xylitol oder anderer Süsse verfeinern und noch etwas weiter rühren. Die Schokoladensahne in eine kleine Schüssel füllen, für eine halbe Stunde in das Gefrierfach stellen und alle paar Minuten umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.

Zwischenzeitlich 3 El Himbeeren (TK oder frische) in der Mikrowelle erhitzen.

Mit einem Eisportionierer aus dem Schokoeis Kugeln formen und auf einem Teller nebeneinander anrichten. Die erhitzten Himbeeren dazugeben.

2 thoughts on “Schokoladeneis mit heissen Himbeeren

  1. Danke für diese tolle HP. Sie hilft mir bei meiner Atkins-Diät enorm weiter und ist für mich unentbehrlich, weil sie mir alle meine Fragen beantwortet.
    Marie

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