Vegan makes happy

Grüner Virds nicht :) It ain't getting any greener

Karamell-Himbeer Eiscreme

Diese leckere Geschmacksrichtung kam eigentlich nur durch Zufall heraus.
Ich wollte einfaches Himbeereis machen und war in meiner Küche auf der Suche nach etwas zum Süssen.
Erythrit hatte ich keines, Sukrin Gold war alle … aber im Kühlschrank steht der zuckerfreie Karamellsirup von Schwartau.

200ml pflanzliche Sahne
Handvoll TK Himbeeren antauen lassen
zwei Schuss zf Karamellsirup (nicht Schwartau nehmen, denn das Aroma besteht aus Milchbestandteilen — *what the fuck*?)

Ich habe das Eis in meiner Eismaschine zubereitet. Zuerst die Sahne mit den Himbeeren ca 20 Minuten verarbeiten lassen, dann den Sirup hinzufliessen lassen. Weitere 10-20 Minuten in der Eismaschine lassen und fertig.
Wer keine Eismaschine hat, vermischt alle Zutaten und füllt die Masse in eine TK – taugliche Dose, rührt einmal alle halbe Stunde um, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.

Himbeer-Karamell-Eiscreme

meinen Senf hinzugeben

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