Vegan makes happy

Grüner Virds nicht :) It ain't getting any greener


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Brownies aus schwarzen Bohnen

Zu allererst .. ja, das geht wirklich. Und ja, das schmeckt auch lecker 🙂
Leckere schokoladige Brownies aus schwarzen Bohnen, ohne Mehl, ohne Eier, ohne Milch.
Mit hübschen bunten Zuckerperlen für die Deko. Auf meiner bereits bestehenden Seite für den Schokoladenbrownie mit Mandelmehl einfach weiter runter scorllen.
Hier entlang zur Leckerei —>

BlackBeanBrownie


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Schokoladentäfelchen und Erdbeer-Minz Eiscreme

Hört sich lecker an, hm? Ist es auch ….
Die schokoladigen Fettbomben kommen gut aus dem Gefrierfach daher und die Erdbeer Eiscreme ist ein Genuss.
Doch schaut Euch die neuen Rezepte einfach selbst an 🙂

Schokoladige Erdnussbutter Täfelchen                    Erdbeer Minz Eiscreme

Schokoladen_Fatbomb Erdbeer_Minz_Eiscreme2


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Schweizer Brunsli

Wenn man wie ich direkt an der Grenze zur Schweiz und Frankreich wohnt, dann fährt man nicht nur nach Basel um dort zu tanken (günstiger, als in Deutschland), oder nach Frankreich um Fisch/Fleisch günstiger zu kaufen und sich an den vielen tollen Käsesorten zu erfreuen. Man schaut natürlich auch über den Tellerrand wenn es um das Essen geht. Typisches Weihnachtsessen in der Schweiz ist natürlich Fondue Chinoise oder Käsfondue (lecker lecker) oder Raclette.

Zur Weihnachtszeit gibt es die typischen Brunsli, leckere schokoladige Weihnachtsbrötli.
Bei Migros/Coop kann man natürlich fertigen Teig kaufen, der nur noch ausgerollt werden muss.
Aber ganz erfolgreich hab ich den Teig Low Carb gerecht gemacht und die Brunsli schmecken echt sehr lecker.
Hier entlang zum Rezept

Brunsli


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Schokoladen Pyramide

Eine liebe Freundin hat mir einen Link von Dr. Oetker gezeigt, mich gefragt ob man diese Torte auch Low Carb gerecht backen könnte. Und zwar diese Torte hier —> Sterntaler Kuchen … natürlich mit Weizenmehl gebacken, Zucker und einer Creme Mischung aus der Packung (braucht doch echt kein Mensch – und wer anderer Meinung ist, den erschlag ich mit meinen 5kg Erythrit) … Ich hab dann für diesen Kuchen erstmal eingekauft .. Schlagsahne, Eier … den Rest hab ich zuhause. Mein Kuchen wird im Gegensatz zum anderen auf jedenfall weniger Kalorien durch den fehlenden Zucker und dem Weizenmehl haben, ebenso ist er dann auch für Diabetiker geeignet.

Auf zur Pyramide

Pyramidenkuchen1


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Schokoladen Chili Tarte

Butter, Schokolade, Chili … passt alles wunderbar zusammen und bei dem Gedanken an einen saftigen Chocolate Fudge Cake (in Englisch hört es sich irgendwie besser an) läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
Dieser Kuchen ist denkbar einfach und hat gefühlte 1000 Kalorien – ok, es sind insgesamt sogar 2660 😀 aber dafür nur 8g verwertbare Kohlenhydrate und das ist doch mal ne tolle Zahl die sich sehen lassen kann.

Zum Kaffee und mit Schlagsahne ist das ein toller Kuchen für den Nachmittag.
Rezept ist hier zu finden

SchokoChilitarte5


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Neuigkeiten aus dem Eiscreme Paradies

Eine Eismaschine lässt ja wirklich viele tolle Möglichkeiten zu … ich mutiere so langsam zur Eiscreme Prinzessin ..hier bei mir entsteht viel leckere Sorten … die Rezepte findet Ihr, wenn Ihr auf die Sorte klickt.

Aprikosen Toffee Eiscreme
Schoko-Keks Eiscreme

passte hier hervorragend zu Pfannkuchen mit Walden Farms Ahornsirup 🙂

PfannkuchenmitEiscreme


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Neue Eiscreme Sorten

Hallo Ihr Lieben,

endlich gibt es wieder neue Eiscreme Sorten.  Der Sommer ist ja auch wieder zurückgekommen, zumindest für eine kleine Weile. Obwohl … Eiscreme kann man immer essen, auch im Winter … mit Lebkuchen-, oder Zimt Geschmack…kommt auch noch wenn es soweit ist.

Diesmal könnt Ihr Schokoladen Granatapfel Eiscreme und Maracuja Eiscreme nachmachen.

SchokoladenGranatapfelEiscreme  MaracujaEiscreme